Chère Sarah, chère Romina et cher Iker : Non, nous ne buvons pas d’eau de mer, car elle contient trop de sel pour notre organisme. Dans la Complainte du vieux marin, il y a une strophe célèbre qui dit :
« De l’eau, de l’eau, partout de l’eau, et les planches racornissaient,
De l’eau, de l’eau, partout de l’eau, et pas une seule goutte à boire. »
À bord, il y a des récipients d’eau de secours, au cas où je devrais quitter le bateau et utiliser le radeau de sauvetage. Et il y a aussi quelques bouteilles d’eau de réserve en cas de problème avec notre dessalinisateur qui ne pourrait pas être réparé rapidement. Un dessalinisateur est un équipement qui retire essentiellement le sel de l’eau de mer en la filtrant et retient seulement l’eau douce restante, qui est potable. Nous avons deux dessalinisateurs à bord, plus différentes pièces de rechange, et le manuel expliquant tout le fonctionnement ! Notre dessalinisateur est de petite taille et peut produire 5,3 litres d’eau potable par heure. Il existe des usines de dessalement de très grande capacité qui traitent l’eau de mer et produisent de l’eau potable pour de grandes communautés. Je sais par exemple qu’une grande partie de l’eau douce utilisée en Arabie saoudite, un pays composé essentiellement de zones désertiques et semi-arides, est produite par dessalement d’énormes quantités d’eau de mer.
Questions posées par : Sarah (4 ans), Romina (5 ans) et Iker (4 ans) via FasTracKids Irapuato (Mexique)